Среда Раппорта-Василиадиса с соей (RVS – бульон)

Эта среда основана на прописи, предложенной Van Schothorst и соавт. (1) и рекомендована для селективного обогащения сальмонелл из пищевых продуктов и других объектов внешней среды. Данная среда является модификацией Обогатительного бульона Раппапорта-Василиадиса, описанного Van Schothorst и Renauld (2). Включение в состав среды хлорида магния предложено другими авторами (3).

На данной среде можно выделять сальмонеллы из фекалий человека без предварительного обогащения. По сравнению с другими бактериями, сальмонеллы обычно выживают при несколько повышенном осмотическом давлении, растут при относительно низких значениях рН и устойчивы к действию малахитового зеленого.

Среда содержит папаиновый перевар соевой муки, обеспечивающий присутствие питательных веществ для роста сальмонелл. Фосфат обеспечивает буферные свойства среды. Хлорид натрия обеспечивает оптимальное для данной цели осмотическое давление.

Малахитовый зеленый является красителем, который подавляет рост многих грамположительных бактерий.

Контроль качества:

Внешний вид порошка:

Гомогенный сыпучий порошок зеленовато-голубого цвета.

Цвет и прозрачность готовой среды:

Среда имеет зеленовато-голубую окраску, прозрачна или слегка опалесцирует, с легким преципитатом.

Кислотность среды:

При 25°С водный раствор (4,92% вес/об) имеет рН 5,2 ± 0,2.

Культуральные свойства:

Ростовые характеристики референс-штаммов через 18-24 ч при 42-43°С.